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  • 从“小作坊”到“大产业” 芷江酸萝卜越来越“有味”
  • 作者:管理员 发布日期:2022-08-13点击率:
  •   湖南日报·新湖南客户端3月30日讯(通讯员 龚卫国) “想不到我们芷江酸萝卜还实现了工厂化生产,我们不仅能在家门口就业,还能照顾家里老人小孩,今后发展致富的信心更足了。”3月30日,“沅味主张”芷江酸萝卜工厂体验店在芷江县城万和鼓楼旁开门迎客,岩桥镇村民张成菊专程赶到现场,见证这一激动人心的时刻。

      走进该体验店,只见一瓶瓶精包装、便于携带的芷江酸萝卜新产品摆满货架,吸引众多市民前来免费试吃体验。“现在除了保持小作坊的传统古法制作,还引进先进现代化生产设备,在坚守原汁原味原色基础上,不断加大技术创新投入,实施规模化、产业化、品牌化升级。”湖南沅味主张食品有限公司负责人杨银介绍,摇钱树论坛,目前,公司已开发多种适合市场不同需求的差异化产品,形成全产业链经营模式,使芷江酸萝卜逐步走出芷江,走向全国,在助推乡村振兴中发挥更大作用。

      芷江酸萝卜是深受侗乡人民喜爱的传统美食,是芷江的一块金字招牌。但长期以来,芷江酸萝卜的生产都是以小作形式存在,无标准厂房、生产车间和办公场所等生产配套设施,已远不能满足市场的发展需求。

      2018年,湖南杨家将茶油股份有限公司积极响应“万企帮万村”行动,跨界扶贫,与省委编办合作在岩桥镇水路田村投资建设酸萝卜扶贫车间。2019年9月19日,芷江酸萝卜扶贫车间取得食品生产许可证,湖南沅味主张食品有限公司同步挂牌成立,这是怀化首家芷江酸萝卜生产企业。

      经过几年发展,公司不断整合资源,积极打造线上商城,创建 “沅味”品牌,打造酸萝卜原材料种植基地,很快打开市场、形成产业链,形成了“公司+合作社+大户+贫困户”的产业发展模式。目前,每年为村里带来12万元的厂房租金收益和13万元的分红,解决60名村民务工,并带动当地萝卜种植。也让公司一跃成为市级农业产业化龙头企业。